C'est bientôt la chandeleur, profitez-en pour (re)découvrir notre sélection de cidres : doux, brut, mousseux ou sec ! Dégustation le samedi 04 février, accompagné de crèpes biensûr !

Toute l'équipe Sautter Pom'or vous remercie de votre confiance et vous présente ses meilleurs Vœux pour 2012.

Sorbet à la tomate BIO et basilic Par Yannick Germain, Chef à l’Auberge au Bœuf, 1 rue de l’église 67770 SESSENHEIM www.auberge-au-boeuf.com - 1 bouteille de jus de tomate BIO SAUTTER POM’OR (75cl) - ½ botte de basilic - 1citron - sel et poivre (selon goût) - 150g de sucre - 40cl d’eau - 2 pincées de sel de céleri - quelques gouttes de Tabasco Dans une casserole mettre l’eau et le sucre, porter à ébullition durant 3 minutes pour réaliser un sirop léger. Dans un bol, mélanger le jus de tomate, le jus de citron, le sel, le poivre, le sel de céleri et le Tabasco, puis incorporer le sirop tiède. Mettre dans la sorbetière et laisser turbiner. Quand le sorbet arrive à consistance voulue, rajouter le basilic ciselé. Servir dans un verre, nature ou accompagné de quelques légumes confits à l’huile d’olive et quelques gambas grillées.